Recipe: Perfect Frittelle di carnevale

Frittelle di carnevale.

You can have Frittelle di carnevale using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frittelle di carnevale

1. Prepare 500 g of semola rimacinata.
2. You need 400/450 ml of latte.
3. It's 15 gr of lievito di birra fresco.
4. It's 1 of arancia scorza e succo.
5. You need 1 cucchiaio of liquore all'anice o grappa.
6. Prepare q.b. of Zucchero.
7. You need of Olio abbondante per friggere.

Frittelle di carnevale instructions

1. In una terrina mettere la farina e la scorza d'arancia grattuggiata.
2. Sciogliere il lievito nel latte tiepido e unirlo pian piano alla farina.
3. Aggiungere il succo d'arancia e il liquore.
4. Io composto deve rimanere abbastanza liquido.
5. Coprire con la pellicola e lasciare riposare per un paio d'ore.
6. Scaldare l'olio e mettere il composto in un sacco a poche con beccuccio bello largo.
7. Versare il composto nell' olio ben caldo, potete dare alle frittelle la forma che volete, sbizzarritevi!.
8. Fatele dorare e quando pronte passarle nello zucchero, bun appetito!.