Recipe: Delicious Orata fritta con le patate arrosto

Orata fritta con le patate arrosto.

You can have Orata fritta con le patate arrosto using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orata fritta con le patate arrosto

1. You need 3 of orate pulite intere.
2. It's 300 g of Patate rosse.
3. It's qb of Misto di farine per panatura(pan grattato, semola, farina 00).
4. Prepare of Olio extravergine d'oliva qb per friggere.
5. It's qb of Sale fino.
6. It's qb of Pepe nero.
7. Prepare 2 spicchi of Aglio.
8. It's qb of Rosmarino.

Orata fritta con le patate arrosto instructions

1. Lavare le orate e tagliare le teste (in generale uso le teste di pesce per fare il brodo di pesce)..
2. Mescolate il pane grattugiato con le farine e infarinate separatamente le orate. Friggete in olio. Scolate su carta assorbente, salate..
3. Mettete le patate pulite e tagliate a spicchi condite con olio extravergine d'oliva, sale,pepe, aglio intero e rosmarino su una teglia, cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti, finché saranno dorate al esterno e morbide all 'interno..