Easiest Way to Cook Perfect Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫

Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫.

You can have Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫 using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫

1. You need 180 g of Riso Carnaroli.
2. Prepare 1 of scalogno.
3. Prepare 1/2 bicchiere of vino bianco.
4. It's 1 of arancia.
5. It's 60 g of taleggio.
6. Prepare of Q. B.
7. You need of brodo vegetale.
8. Prepare of sale.
9. You need of cannella.
10. It's of olio evo.
11. You need of zucchero.

Risotto all’arancia, cannella e gocce di cioccolato fondente 🍊🍫 step by step

1. Lavare e grattugiare la scorza di arancia. Mettere in una padella la scorza di arancia con un po’ di zucchero e lasciare caramellare. Spremere l’arancia ricavare succo. Tenere da parte..
2. Tritare uno scalogno e farlo soffriggere in padella con olio extravergine. Una volta dorato aggiungi il riso e farlo tostare per 2 minuti. Sfuma con vino bianco e metà succo d’arancia. Aggiungere il brodo per la cottura del riso..
3. Nel frattempo tagliate a scaglie il cioccolato fondente e tenere da parte..
4. A metà cottura aggiungere il restante succo di arancia e la cannella in polvere..
5. Completare la cultura, lasciare riposare per un minuto il risotto e mantecare con il taleggio. Impiantare a piacere con la scorza di arancia caramellata e le scaglie di cioccolato fondente..