Easiest Way to Cook Delicious Light Sandwich con salmone marinato e zucchine

Light Sandwich con salmone marinato e zucchine.

You can have Light Sandwich con salmone marinato e zucchine using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Light Sandwich con salmone marinato e zucchine

1. Prepare 2/3 fette of pane di segale (o qualsiasi altro pane).
2. Prepare 1/2 of zucchina.
3. You need Qb of formaggio spalmabile.
4. It's qb of Scorza di limone grattugiata.
5. Prepare of Per il salmone marinato.
6. You need of Salmone fresco già tagliato a tartare (lo trovo pronto al supermercato).
7. Prepare 1 cucchiaino of aceto.
8. Prepare 2 cucchiaini of salsa di soia.
9. Prepare 1 cucchiaino of mirin oppure 1/2 cucchiaino di zucchero.
10. Prepare 2-3 cucchiaini of succo di limone.
11. It's 1 of filo di Olio di sesamo o semi di sesamo.

Light Sandwich con salmone marinato e zucchine instructions

1. Per prima cosa prepariamo il salmone: in una ciotola unire un cucchiaino di aceto, 2 di salsa di soia, 1 cucchiaino di mirin (o va bene anche mezzo cucchiaino di zucchero), il succo di limone e l’olio di sesamo. Mescolare bene e infine versare il condimento sul salmone tagliato a pezzetti..
2. NB. Il salmone l’ho trovato già in tartare al supermercato al bancone pescheria.. ma volendo basta prendere anche un pezzo di salmone e tagliarlo a casa. L’importante è che sia freschissimo!.
3. Mescolare bene, assaggiare un po’ di sughetto per capire se è equilibrato e, nel caso serva, aggiungere ciò che manca. Coprire poi tutto con la pellicola e riporre in frigo per circa 15 min.
4. Nel frattempo, mettete a tostare le fette di pane.
5. Lavare la zucchina e con il pelapatate ricavare delle fettine sottili. Dopodiché tagliare ulteriormente con un coltello per creare dei “tagliolini” di zucchine.
6. Quando il pane è pronto, spalmarci sopra uno strato di formaggio spalmabile, disporre le zucchine e infine tirare fuori dal frigo il salmone, mescolarlo bene e con un cucchiaino ultimare la farcitura della fetta di pane..
7. In ultimo, grattugiare sopra un po’ di scorza di limone e se ne avete, aggiungere una spolverata di semi di sesamo!.
8. Buon appetito!.