Recipe: Perfect Focaccia cotto e brie

Focaccia cotto e brie. Lavare le foglie di lattuga e tamponarle con carta da cucina. Mettere sulla base il prosciutto cotto, unire le fette di Brie, quindi cospargere con le foglie di lattuga. Cospargere il coperchio con un velo di maionese e chiudere.

Ritorna l'appuntamento con "Cotto e mangiato". Quiche di grano saraceno e crescenza. Zucchine spadellate con uvetta e pinoli. You can have Focaccia cotto e brie using 4 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Focaccia cotto e brie

1. You need 1 of base per pizze o focacce;.
2. You need 125 g of prosciutto cotto;.
3. You need 50 g of mozzarella grattugiata;.
4. You need 100 g of brie;.

Torta salata con cavolo nero, brie e salsiccia. Combine tender, golden yeast bread with creamy, melted brie and tomatoes, and you've got an appetizer that guests will line up for. It also makes a great side to soup, salad or pasta dishes. —Laurie Figone, Petaluma, California. Tagliate intanto il brie a fette regolari e sottili.

Focaccia cotto e brie step by step

1. Per prima cosa preparate la base per pizza. Ho usato 2 tipi di farina per realizzare questa ricetta: 20% la farina di semola, 80% di farina 00. Ho usato 20 g di lievito di birra fresco, più o meno 500 ml d’acqua, 20 g di sale e 50 ml di olio evo. In una ciotola mettete le due farine. Fate la tipica fontana ed al centro metteteci il lievito di birra sbriciolato e l’olio evo. Poco per volta, aggiungete l’acqua minerale naturale tiepida..
2. Mescolate bene, incorporando la farina, quando ne avrete incorporata più o meno la metà, aggiungeteci il mezzo cucchiaio di sale. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla. Sporcate la ciotola con un po’ di olio evo. Coprite con la pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 12 ore, poi avvolgete la ciotola in una coperta di lana. Mettetela a lievitare nel forno spento per circa 8-10 ore..
3. Nel frattempo, in una padella mettete un filo d'olio una cipolla o più tagliata finemente. Salate a piacere e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto. Quando si sarà ben appassita, trasferitela in un piatto e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Per questa ricetta, ve ne servirà una quantità modesta..
4. Quando sono trascorse le 8-10 ore, foderate una teglia della carta da forno, metteteci dell’olio e spargetelo bene su tutta la superficie, poi stendete la base per pizza..
5. Mettete poi la mozzarella grattugiata..
6. Ora mettete le fette di prosciutto cotto spezzettate grossolanamente..
7. Infine ricoprite il tutto con il brie a pezzetti..
8. Cuocete in forno già caldo a 220°C in modalità solo sotto per 20 minuti. Questa tempistica è indicativa. La vostra FOCACCIA COTTO E BRIE è pronta!.
9. Servite e buon appetito!.

Togliete la focaccia dal forno a cottura avvenuta. Cospargetela con i carciofi ormai giustamente morbidi e disponetevi sopra, a raggiera, le fette di formaggio. Passate la focaccia sotto il grill il tempo necessario perché il brie si sciolga leggermente e. Une focaccia parfumée et goûteuse qui va vous transporter par ses saveurs. Badigeonner la surface avec un pinceau avec l'huile des tomates confites, puis garnir la focaccia de tranches de tomates et de Brie et parsemer d'origan.