Recipe: Tasty Polpette di Melanzane al forno (anche al pistacchio)

Polpette di Melanzane al forno (anche al pistacchio). Oggi piovono polpette. polpette di melanzane! Piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l'altro per assaporare un mix di morbidezza e Potete congelare le polpette di melanzane crude e poi cuocerle al bisogno. Se volete evitare di friggere, potete cuocere le polpette anche in.

Preparate le polpette di melanzane fritte in padella, oppure al forno, per una versione più light. Il risultato è altrettanto goloso e soprattutto soffice. Grazie alla cottura al vapore delle melanzane infatti, le polpette restano leggere e la panatura asciutta, senza unto in eccesso, anche nella. You can have Polpette di Melanzane al forno (anche al pistacchio) using 7 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polpette di Melanzane al forno (anche al pistacchio)

1. Prepare 1 of Melanzana grande.
2. Prepare 100 g of mollica di pane.
3. You need 1 of uovo.
4. You need q.b of Pangrattato.
5. It's 150 g of grana grattuggiato.
6. Prepare of Sale e pepe.
7. You need 30 g of pistacchio in polvere.

Sfornate e servite le polpette di melanzane al forno ben calde, ma sono buone anche fredde. La medicina popolare attribuisce alle melanzane anche proprietà antinfiammatorie e in particolare afferma che la buccia sia una buona fonte di sostanze nutritive. Le polpette di melanzane, con un cuore di mozzarella filante, sono gustose e semplici da preparare, ideali come aperitivo fingerfood o come secondo sfizioso. Per una versione più leggera potete preparare le polpette di melanzane al forno.

Polpette di Melanzane al forno (anche al pistacchio) instructions

1. Tagliate la melanzana a cubetti e mettetela in padella con un filo d'olio, mezzo bicchiere di acqua, sale e pepe. Fatela cucinare per circa 15 minuti.
2. Adesso mettete a scolare la melanzana cotta in un colapasta.
3. Prendete una ciotolina e mettete la melanzana e il grana.
4. Poi aggiungete la mollica del pane e l'uovo.
5. E adesso aggiungete il pangrattato a poco a poco (fino a quando il composto diventa solido).
6. Adesso dividete a metà il composto e in una parte aggiungete il pistacchio in polvere.
7. Formate adesso le polpettine come si fa normalmente.
8. Al centro mettete un dadino di galbanino.
9. Chiudete e passate nel pangrattato.
10. Preriscaldate il forno a 180°.
11. Infornate per circa 15 minuti.
12. E buon appetito!.

Per un pranzo o una cena di gusto. Le Polpette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano e gustoso! Potete cuocere le vostre Polpette di melanzane al forno per una preparazione leggera e senza fritto oppure friggerle alla Credetemi che anche se preparate le polpette di melanzane fritte non assorbiranno olio! perchè la. Le polpette di melanzane al forno, croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette per una cena o anche per un buffet, perché si posso preparare in anticipo e sono buone sia calde che fredde il. Esistono moltissime ricette di polpette di melanzane, noi oggi proponiamo questa gustosa variante con le patate, profumata al basilico.