Recipe: Tasty Cous Cous Light

Cous Cous Light.

You can cook Cous Cous Light using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cous Cous Light

1. It's 200 gr of cous cous.
2. Prepare 100 gr of pomodorini.
3. Prepare 100 gr of zucchine.
4. It's qb of olio.
5. It's qb of sale.
6. You need qb of prezzemolo.
7. Prepare qb of succo di limone.
8. It's qb of cipolla.

Cous Cous Light instructions

1. Lavate e tagliate a cubetti le zucchine e lavate e tagliate a rondelle i pomodorini..
2. Fate soffriggere in una padella con olio la cipolla..
3. Versate i cubetti di zucchine, salate e pepate e lasciate cuocere a fuco vivo in modo da far rimanere le zucchine croccanti..
4. Intanto preparate il cous cous ovvero mettere 200 gr di cous cous in una ciotola e scaldate il doppio del peso del cous cous in un pentolino. Dopo aver fatto bollire 400 gr di acqua versate l'acqua bollente nel cous cous, ricoprite con un coperchio e lasciate riposare per 4 minuti..
5. Dopo 3-4 minuti togliete il coperchio e sgranate il cous cous con una forchetta..
6. Condite il cous cous con il succo di limone, i pomodorini e le zucchine e aggiungete olio e sale se necessario..
7. Prima di servire il cous cous spolveratelo con un po' di prezzemolo..