Zuppa orientale latte di cocco e zenzero.
You can have Zuppa orientale latte di cocco e zenzero using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Zuppa orientale latte di cocco e zenzero
- You need 1 cucchiaino of olio.
- It's 1 of Piccola cipolla gialla tagliata a piccoli pezzi.
- You need 1 of Porro a rondelle.
- It's 2 Gambi of sedano a pezzetti.
- It's 4 of Carote a dadini.
- You need 2 Spicchi of d'aglio tritati.
- You need 1 cucchiaio of Zenzero in polvere.
- You need 2 cucchiaini of Cumino.
- Prepare 1 cucchiaino of Coriandolo.
- It's 800 ml. of Brodo vegetale.
- You need 1 tazza of Ceci in scatola.
- You need 300 g of Zucca a cubetti.
- Prepare 450 ml. of Latte di cocco.
- You need 1 of scorza grattuggiata e il succo di Lime.
- It's q.b of Sale.
Zuppa orientale latte di cocco e zenzero instructions
- Versa l'olio in una pentola e aggiungi cipolle, sedano, carote e il porro. Soffriggi per circa 5 minuti rendendo le cipolle traslucide..
- Aggiungere aglio, zenzero, cumino e coriandolo e soffriggi per circa 2 minuti. Versa il brodo, la zucca a cubetti e i ceci..
- Porta a bollore gradualmente e cuoci fino a quando le carote e la zucca non saranno al dente..
- Unisci latte di cocco, succo e scorza di lime e sale e riporta lentamente a bollore. Raggiunto il bollore togli dal fuoco. Servi la zuppa calda..
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