How to Make Appetizing Risotto al pesto di basilico e burrata

Risotto al pesto di basilico e burrata. Distribuite il risotto nei piatti, aggiungete sopra un cucchiaio di burrata, un giro di pesto e terminate con un pizzico di scorza di limone. Ricetta del risotto al basilico, un delizioso risotto realizzato con un pesto di basilico fresco con olio di oliva e parmigiano. La ricetta è molto semplice e il risultato sarà di certo apprezzato dai vostri commensali.

Vídeo produzido por Camila Mattos e Margaret Manavello. Água na Boca Filmes. Cliente: Restaurante Central Parque - Salto Plaza Hotel. Il risotto fichi e burrata è un primo delizioso e cremoso che unisce due sapori apparentemente molto diversi. You can have Risotto al pesto di basilico e burrata using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto al pesto di basilico e burrata

1. It's 150 g of riso carnaroli.
2. You need 1 of piccolo scalogno tritato.
3. You need 1/2 bicchiere of vino bianco.
4. It's 1/2 litro of brodo vegetale.
5. Prepare 30 g of basilico.
6. Prepare 1 of macinata di pinoli.
7. Prepare 1 of piccolo spicchio d’aglio.
8. Prepare 10 g of grana grattugiato.
9. Prepare 20 g of pecorino grattugiato.
10. Prepare of Olio evo.
11. Prepare of Sale.
12. It's 1/2 of succo limone (+ scorza grattugiata).
13. Prepare 1 of noce di burro.
14. You need 150 g of burrata.

Un. תמונה: "Risotto con burrata, pesto di basilico e battuta di gambero rosso". La ricetta per un buon risotto al pomodoro con pesto di prezzemolo e burrata. I piatti estivi e veloci firmati Monica Bianchessi. Unite la passata di pomodoro e portate a cottura aggiungendo man mano il brodo bollente.

Risotto al pesto di basilico e burrata instructions

1. In un tegame far dorare lo scalogno tritato in un po’ d’olio. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto. Nel frattempo, far scaldare 1/2 bicchiere di vino bianco in microonde. Versarlo nel tegame e sfumare il riso. Una volta evaporato, aggiungere qualche mestolo di brodo bollente fino a coprire il riso. Cuocere il risotto per il tempo indicato sulla confezione. Durante la cottura, aggiungere brodo all’occorrenza..
2. In un recipiente dai bordi alti adagiarvi le foglie di basilico ben lavate ed asciugate, olio evo, una manciata di pinoli, aglio, grana e pecorino. Frullare tutto con un mixer ad immersione. Per rendere più liquido il pesto, aggiungere poca acqua fredda..
3. Una volta cotto il risotto, spegnere il fuoco. Aggiungere il succo di mezzo limone e la scorza grattugiata. Mescolare. Mantecare con il burro. Aggiungere il pesto e mescolare. Aggiungere qualche cucchiaio di burrata e farla sciogliere..
4. Servire il risotto. Io ho decorato il piatto con un trito di pistacchi e mandorle e dei fiocchi di burrata..

Preparate il pesto al prezzemolo con le foglie, le acciughe e tanto olio necessario. Il pesto al basilico Bioitalia nasce dalle migliori foglie di basilico biologico coltivate a pieno campo, selezionate a mano e lavorate in giornata. Per il pesto di rucola e spinaci Bioitalia vengono utilizzati solo la rucola e gli spinaci migliori, provenienti dalla Piana del Sele. Rimesta di nuovo e porta subito in tavola, ben caldo. Se vuoi, per completare il piatto, puoi aggiungere anche delle patate e dei fagiolini lessati.