Recipe: Yummy Finta pizza di cavolfiore

Finta pizza di cavolfiore. Lavate accuratamente le cime sotto acqua corrente, quindi asciugatele bene e versatele nel. Finta perchè la base della pizza è fatta con un mix di cavolfiore, formaggio grattugiato e albume, cotta in forno da sola perchè si compatti proprio come il vero impasto della pizza. Per condire potete scegliere il classico gusto "margherita" (pomodoro e mozzarella), oppure sbizzarrirvi con i vostri.

In un robot da cucina tritate le cimette. Stiamo parlando della finta pizza di cavolfiore, che ci permette di portare a tavola in modo originale e creativo un ortaggio che non è considerato molto allettante (soprattutto a causa del pungente odore che sprigiona quando viene cucinato) ma che è essenziale per un'alimentazione sana ed equilibrata. La pizza di cavolfiore è una 'finta pizza' sana, leggera e sfiziosa. You can have Finta pizza di cavolfiore using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Finta pizza di cavolfiore

1. You need 700 g of cavolfiore.
2. Prepare 160 g of albumi.
3. Prepare 60 g of farina tipo 2.
4. Prepare 1 cucchiaio of semi di sesamo.
5. You need 1 cucchiaio of prezzenolo.
6. It's of Sale e pepe.

Non è una vera pizza ma una variante gustosa per preparare la base di questa 'finta pizza' con il cavolfiore. Una base senza lievito che ospita la tipica farcitura della pizza con, in aggiunta, zucchine e speck. La pizza finta è un esercizio di creatività e gusto, per cercare di reinterpretare uno dei grandi classici della cucina italiana in chiave diversa, magari per Tagliate i cavolfiori in pezzi e metteteli in un mixer per sminuzzarli in piccoli pezzetti e poi asciugateli bene. In un recipiente capiente sbattete le uova con.

Finta pizza di cavolfiore instructions

1. Prima di tutto accendi il forno a 200º ventilato..
2. Poi frulla il cavolo e mettilo su uno strofinaccio: strizzalo bene, uscirà un bel po' d'acqua in eccesso!.
3. Una volta che hai strizzato benissimo (veramente bene, è importante) aggiungi la farina, l'albume, i semini, il prezzemolo, sale e pepe. Verrà fuori un impasto con una consistenza simile ad una ricotta un po' più soda..
4. A questo punto stendi l'impasto con le mani su una teglia foderata con carta forno e inforna per i primi 10 minuti (forno statico)..
5. Tirala fuori e condiscila con pomodoro, origano e mozzarella light (poi puoi condirla come vuoi!), noi abbiamo aggiunto anche capperi e acciughine. Inforna altri 10 minuti e poi è fatta!.

Versate l'olio in una casseruola, soffriggete l'aglio e aggiungete la passata. La finta pizza di cavolfiore è una base perfetta per preparare sfiziosi antipasti e finger food, perché sostituisce la classica base di pane, bruschetta o. La pizza di cavolfiore è una pizza "finta". Una pizza, cioè, in cui la base non è fatta con il classico impasto di acqua, farina e lievito ma di cavolfiore, per un risultato davvero particolare e di sicuro più light. La pizza di cavolfiore è un secondo piatto leggero e nutriente.