Recipe: Yummy Cavatelli carciofati con vellutata di carciofi e salsa verde versatile

Cavatelli carciofati con vellutata di carciofi e salsa verde versatile.

You can have Cavatelli carciofati con vellutata di carciofi e salsa verde versatile using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cavatelli carciofati con vellutata di carciofi e salsa verde versatile

1. It's 5 of carciofi.
2. You need 1 of mazzetto.
3. You need 1/2 spicchio of d'aglio.
4. Prepare 1 filetto of acciughe sott'olio.
5. It's 1 cucchiaino of capperi.
6. Prepare qb of Sale.
7. It's qb of Pepe.
8. It's qb of Olio.
9. It's 500 g of cavatelli.

Cavatelli carciofati con vellutata di carciofi e salsa verde versatile instructions

1. Pulire i carciofi e sbollentarli. Una volta cotti togliere dall'acqua..
2. Con un immersimetro ridurre a crema i carciofi.
3. In una bricc mettere prezzemolo, acciughe, aglio, capperi, olio, sale, pepe e frullare il tutto.
4. Prendere 1 padella mettere la salsa verde e soffriggere. Aggiungere la vellutata di carciofi e cuocere mettendo un po' di acqua dei carciofi precedentemente sbollentati.
5. Prendere una pentola per sbollentare la pasta che ancora al dente scolare e unire ai carciofi e alla salsa verde Saltare il tutto e servire.