Lonza in crosta. Buon appetito, la vostra lonza in crosta di patatine è pronta per essere gustata! We at Lonza take care of our customers and their global, regional or local requirements. Find your job opportunity at Lonza and become part of our global teams.
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Ingredients of Lonza in crosta
- It's 1 pezzo of lonza (circa 1 kg).
- Prepare 2 of salsicce.
- Prepare 200 gr of funghi.
- Prepare 125 gr of speck in cubetti.
- Prepare 1 rotolo of pasta sfoglia.
- It's qb of Sale, prezzemolo.
- Prepare 1 of uovo.
- You need a piacere of Spezie.
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Lonza in crosta step by step
- In una pentola sbricioliamo le salsicce e le cuociamo, a metà cottura uniamo i funghi, con un po di prezzemolo e aggiustiamo di sale. Questo sarà il ripieno della nostra lonza..
- Prendiamo in nostro pezzo di lonza e creiamo una tasca centrale, con l aiuto di un cucchiaio inseriamo il ripieno..
- Ora cuciniamo la lonza, io solitamente la cucino in una pentola, con un po di ariosto, un po di soffritto e sfumo con un po di vino bianco, ma se preferite potete cuocerla anche al forno..
- Uno volta cotta e raffreddata, avvolgiamo la lonza nel rotolo di pasta sfoglia. Spennelliamo con un uovo in modo tale da dargli un bel colore dorato. Inforniamo per 20/25 minuti a 180 gradi..
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