How to Make Appetizing Ciambella alle mele e fiori d'acacia

Ciambella alle mele e fiori d'acacia.

You can cook Ciambella alle mele e fiori d'acacia using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ciambella alle mele e fiori d'acacia

1. You need 2 of uova.
2. Prepare 160 g of zucchero.
3. You need 200 g of farina 0.
4. Prepare 250 ml of latte.
5. You need 50 g of burro fuso.
6. You need of Limone grattuggiato.
7. It's 1 bustina of lievito.
8. It's 2 of mele.
9. You need of Fiori d'acacia.

Ciambella alle mele e fiori d'acacia instructions

1. Mettere i fiori d'acacia a mollo con acqua e bicarbonato per almeno mezz'ora. Trascorso questo tempo, risciacquarli e lasciare asciugare per almeno un paio d'ore..
2. Dividere le uova. Montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e mettere da parte..
3. Sbattere i tuorli in una terrina con lo zucchero, finché non si ottiene un composto spumoso. Aggiungere la farina, il lievito, il burro fuso, il latte e amalgamare bene il tutto..
4. Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli pezzettini. Aggiungerle all'impasto con i fiori d'acacia..
5. Amalgamare tutto delicatamente con gli albumi..
6. Mettere in uno stampo imburrato e infarinato e infornare per 35 min circa a 170°. Fare la prova stecchino. Per rendere la ciambella ancora più golosa, aggiungere uno o due cucchiai di zucchero sulla superficie, prima di infornare, in questo modo resterà molto croccante e dorata. A piacere si può anche spolverare di zucchero a velo ultimata la cottura..