Recipe: Yummy Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole.

You can cook Spaghetti alle vongole using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghetti alle vongole

1. Prepare 700 g of vongole.
2. You need 1 spicchio of aglio.
3. You need qb of Prezzemolo.
4. You need qb of Olio.
5. You need 1/4 of Peperoncino piccante.
6. It's 300 g of spaghetti.
7. Prepare 1/2 bicchiere of vino.
8. You need qb of Sale.

Spaghetti alle vongole step by step

1. Mettere le vongole in una ciotola piena di acqua e una manciata di sale per circa 1 ora per togliere la sabbia..
2. In una padella versare l’olio e mettere l’aglio, il prezzemolo e le vongole. Cuocere circa per 5 minuti fino a che non si aprono..
3. Far ritirare l’acqua e aggiungere il vino e lasciare evaporare..
4. Nel frattempo far bollire l’acqua per la pasta e con un po’ di sale..
5. Cuocere gli spaghetti al dente..
6. Appena cotti versarli nel condimento..
7. Continuare a cuocere per altri 2 minuti a fuoco vivo..