How to Make Delicious Crostata con frolla all’olio evo e marmellata ai frutti di bosco

Crostata con frolla all’olio evo e marmellata ai frutti di bosco.

You can have Crostata con frolla all’olio evo e marmellata ai frutti di bosco using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crostata con frolla all’olio evo e marmellata ai frutti di bosco

1. You need 400 g of farina (senza glutine).
2. Prepare 80 ml of olio evo.
3. You need 150 ml of acqua fredda.
4. Prepare 80 g of zucchero di canna.
5. You need Pizzico of sale.
6. You need 1 cucchiaino of lievito per dolci.
7. Prepare of Scorza di un limone.
8. You need 300 g of marmellata.

Crostata con frolla all’olio evo e marmellata ai frutti di bosco step by step

1. Per prima cosa prepariamo la frolla: su un piano infarinato setacciamo la farina, facciamo un mucchietto con un buco al centro..
2. Aggiungiamo nel buco al centro: zucchero, sale, scorza di limone e lievito. Ora aggiungiamo l’olio a filo e lavoriamo con le dita..
3. Adesso aggiungiamo l’acqua poco a poco e continuiamo a lavorare con le mani fino a creare una pallina omogenea. Una volta pronta, avvolgiamola nella pellicola trasparente e facciamo riposare almeno 30 min in frigorifero..
4. Passato il tempo di riposo, stendiamo la frolla con un matterello infarinato. Prepariamo uno stampo per crostate di diametro di 28cm e sistemiamo la frolla al suo interno. Bucherelliamo con una forchetta e farciamola con la marmellata. Con la frolla avanzata facciamo delle strisce o formine per decorare, concludiamo facendo il contorno..
5. Inforniamo per 40 min a 180gradi con forno statico precedentemente preriscaldato. Sforniamo e lasciamo raffreddare, spolveriamo di zucchero a velo, è pronta!.