Recipe: Yummy Gnocco fritto Emiliano, ricetta di famiglia senza lievito

Gnocco fritto Emiliano, ricetta di famiglia senza lievito. Lo gnocco fritto è una saporita e golosa ricetta emiliana in particolare della zona di Modena. È una pasta di pane un po' più pesante, perché la ricetta originale prevede lo strutto di maiale fra i suoi ingredienti, fritta che viene servita in accompagnamento a salumi tipici, salse a base di ricotta o pesto. Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni. Più o meno tutte molto buone.

Di una carissima amica modenese, dopo varie sperimentazione, questa è. Lo gnocco fritto, nella nostra regione, si prepara spesso, è facile gustoso e si può farcire con formaggi e salumi. Come per tutte le ricette della tradizione, ne esistono mille varianti, quella che vi propongo oggi non è la ricetta tradizionale ma una versione molto veloce con un ingrediente speciale. You can have Gnocco fritto Emiliano, ricetta di famiglia senza lievito using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gnocco fritto Emiliano, ricetta di famiglia senza lievito

1. You need 500 of gr di farina.
2. Prepare 1 bicchiere of acqua frizzante.
3. You need 1 cucchiaio of aceto.
4. It's of mezzo bicchiere di latte.
5. You need 1 of pugnetto di sale.
6. You need 1 cucchiaio of olio Evo.

Vi sembrerà strano ma, il liquore, migliora il prodotto fritto. Lo gnocco fritto è una bontà Emiliana semplice da preparare e tanto saporita, serviti con formaggi, crescenza e salumi stagionati sono un piatto sfizioso e tanto gustoso perfetto per tutta la famiglia. La ricetta dello gnocco fritto in nostro possesso è quella originale emiliana, ed è più una pozione che un insieme di ingredienti! Fantastica ricetta di Gnocco fritto Emiliano, ricetta di famiglia senza lievito.

Gnocco fritto Emiliano, ricetta di famiglia senza lievito step by step

1. In un pentolino mettere l’acqua e il sale e fate sciogliere a fuoco basso basso, aggiungere l’aceto, il latte e l’olio….il tutto deve rimanere tiepido non bollente e cmq il sale deve essere sciolto.
2. Mettere la farina in una ciotola capiente e versarvi il contenuto del pentolino, impastare bene, l’impasto deve risultare elastico, non appiccicoso e nemmeno duro.
3. Prendete dei pezzi di pasta e passateli nella macchinetta per tirare la sfoglia e fate delle strisce al numero massimo 3.
4. Fatte le strisce con un coltello o con la rotella dentata, tagliate dei quadrati non grandissimi fate friggere in abbondante olio ben caldo. (la vera ricetta prevede la frittura con lo strutto, scegliete voi).
5. Il gnocco fritto emiliano andrà servito con formaggi tipo stracchino, gorgonzola e affettati misti.

Questa è la mia ricetta, sul web se ne trovano parecchie e la maggior parte con in lievito e strutto, questa ricetta, prevede l'aggiunta di un cucchiaio di aceto… nata dopo varie prove di mia mamma e zie,. Gnocco Fritto senza Strutto, variante dell'originale emiliano. La ricetta sprint per preparare un lievitato salato ottimo per tante pietanze. Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Gnocchi di Zucca , un primo sublime per le vostre domeniche. gnocco fritto senza lievito: Gnocco fritto ricetta originale. Per chi è interessato alla ricetta originale del gnocco fritto possiamo dire che è la stessa ricetta che avete appena visto ma cucinata con il lievito.