Easiest Way to Prepare Appetizing Fantasmini

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Ingredients of Fantasmini

1. Prepare 15 g of albume (albume di un uovo).
2. You need 30 g of zucchero (sempre il doppio rispetto al peso dell'albume).
3. You need Gocce of cioccolato.

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Fantasmini instructions

1. Preriscaldare il forno a 100 gradi con modalità ventilata.
2. Montare a neve molto ferma l'albume, aggiungere pian piano lo zucchero continuando a montare. Con una sac a poche, su di una teglia ricoperta da carta forno, creare le meringhe ed aggiungere le gocce di cioccolato per creare occhi e bocca. Infornare per 1 ora, con sportello socchiuso. Controllare che le meringhe siano asciutte ed appena appena dorate, altrimenti allungare la cottura di 5; le meringhe saranno ben cotte quando si staccheranno dalla carta forno senza alcuna resistenza..
3. Lasciare raffreddare in forno anche per due o tre ore. Ottime per decorare torte (come farò io). Conservare possibilmente in barattolo di vetro. Non devono ASSOLUTAMENTE restare all'aria aperta perché assorbono molta umidità e rischiano di rovinarsi prima del tempo..

Disponibile anche il modello calzino corto tinta unita. Mettere i fantasmini in frigo per tre ore prima di servire. Ti aspettiamo sempre con tante novità. Piccoli fantasmini al forno con puree' di patate e cavolfiore. E' difficile trovare un bambino a cui non piaccia il puree': cremoso, bianco e soffice.