How to Make Tasty Crostata morbida alle fragole

Crostata morbida alle fragole.

You can cook Crostata morbida alle fragole using 19 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crostata morbida alle fragole

1. You need of Per la base:.
2. Prepare 150 g of farina 00.
3. Prepare 60 g of olio di semi.
4. It's 40 of g latte.
5. You need 90 g of zucchero.
6. Prepare 2 of uova.
7. Prepare of Mezza bustina di lievito.
8. It's of Per la copertura:.
9. It's 250 of g latte.
10. You need 25 g of farina.
11. You need 65 g of zucchero.
12. You need of Vanillina.
13. You need 200 g of panna dolce da montare.
14. You need qb of Fragole.
15. It's of Per la gelatina:.
16. You need 2 cucchiai of zucchero.
17. You need 1 cucchiaino of amido.
18. It's 100 ml of acqua.
19. Prepare 1 cucchiaio of succo di limone.

Crostata morbida alle fragole instructions

1. Per prima cosa preparare la base. Montare con le fruste le uova con lo zucchero.
2. Poi unire l'olio, il latte e infine la farina ed il lievito.
3. Oliare e infarinare uno stampo furbo.
4. Versare il composto e livellare..
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°c ventilato per circa 20 minuti. Poi lasciar raffreddare..
6. Nel frattempo preparare la crema al latte: in un pentolino mescolare zucchero, farina e vanillina. Unire il latte poco alla volta e mescolare evitando che si formino grumi.
7. Mettere sul fornello a fiamma bassa. Mescolare finché non bolle. Poi spegnere e fare raffreddare..
8. Montare la panna.
9. Quando la crema sará fredda mescolare e unire la panna con delicatezza.
10. Sformare la base e farcire con la crema alla panna.
11. Lavare le fragole, tagliarle a fettine e decorate come più vi piace.
12. Per la gelatina unire gli ingredienti, mescolare e mettere sul fuoco al minimo. Mescolando finché non bolle. Spegnere e versare con un cucchiaio sulle fragole.
13. Riporre in frigo fino al momento di servire.