How to Cook Yummy Cheesecake della vita

Cheesecake della vita.

You can cook Cheesecake della vita using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheesecake della vita

1. It's of Per la base: (Flavia docet).
2. It's 300 g of biscotti al cacao e riso soffiato.
3. Prepare 150 g of olio di cocco.
4. Prepare of Per la mousse.
5. Prepare of Mezzo chilo di ricotta di pecora.
6. It's 6 of cachi morbidi.
7. You need 1 cucchiaio of miele d'arancio.
8. You need of Un'ombra di scorza di arancia grattugiata.
9. You need 2 cucchiai of maizena sciolti in un goccio di latte.
10. Prepare of Cannella.
11. Prepare 2 gocce of acqua di fiori d'arancio.
12. You need 1 of manciata di pistacchi tritati.
13. You need of Per guarnire.
14. Prepare of Sorbetto di cachi(liberamente ispirato dalla crema di Laura).

Cheesecake della vita instructions

1. Sbriciolare i biscotti, aggiungere l'olio di cocco precedentemente riscaldato e raffreddato e amalgamare il tutto.
2. Posizionare un cerchio d'acciaio sul piatto da portata e schiacciare bene l'impasto di biscotti e olio di cocco e mettere in frigorifero..
3. Frullare i cachi senza buccia e mescolarli alla ricotta e agli altri ingredienti.
4. Versare la mousse sulla base croccante e rimettere in frigo per almeno 4 ore.
5. Trascorso il tempo di raffreddamento impiattare e decorare la cheesecake autunnale..