Easiest Way to Prepare Perfect Riso alla Cantonese

Riso alla Cantonese.

You can have Riso alla Cantonese using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riso alla Cantonese

1. You need 200 g of riso basmati.
2. Prepare 100 g of pisellini surgelati.
3. You need 50 g of prosciutto cotto a dadini.
4. It's 2 of uova.
5. You need 1 of Cipollotto.
6. It's q.b of Olio di semi.
7. Prepare q.b of Sale e pepe.
8. Prepare q.b of Salsa di soia.

Riso alla Cantonese step by step

1. In tegame portare ad ebollizione dell'acqua e cuocere il riso al dente, scolare e lasciare raffreddare..
2. In una padellina scaldate 1 cucchiaio di olio, il cipollotto affettato sottile, fate scaldare 1 minuto, aggiungete quindi i pisellini, fate cuocere a fuoco medio finchè non risultano teneri..
3. In una padella antiaderente o wok, scaldate 2 – 3 cucchiai di l’olio aggiungete le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale, ponete su fuoco medio e stracciate le uova con una forchetta pochi secondi..
4. Unite quindi i pisellini alle uova, scaldate, aggiungete quindi il riso freddo. Saltate il riso a fuoco medio, a questo punto aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia..
5. Aggiungete infine il prosciutto cotto e lasciate amalgamare ancora pochi secondi. Il prosciutto non deve cuocersi. Il riso alla Cantonese è pronto.🥡🥡.