Recipe: Delicious Linguine integrali con pesto di mandorle e fave

Linguine integrali con pesto di mandorle e fave.

You can cook Linguine integrali con pesto di mandorle e fave using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Linguine integrali con pesto di mandorle e fave

1. Prepare 200 gr of linguine o spaghetti integrali.
2. It's 150 gr of fave fresche.
3. It's 150 gr of pinoli o mandorle.
4. You need 2 cucchiai of acqua.
5. It's 2 cucchiai of parmigiano grattugiato.
6. It's q.b of Succo di limone, sale, pepe nero.
7. Prepare 2 of foglioline di menta fresca.
8. It's 2 cucchiai of olio evo.

Linguine integrali con pesto di mandorle e fave instructions

1. Frulliamo con il tritatutto tutti gli ingredienti, tranne gli spaghetti, e poche fave per guarnire alla fine. Mettiamo a bollire gli spaghetti, scoliamoli al dente, conservando un po' di acqua di cottura..
2. Terminiamo la cottura in una wok aggiungendo il nostro profumatissimo pesto e un po' dell' acqua cottura messa da parte..
3. Amalgamiano bene gli spaghetti con il nostro pesto per circa 1 minuto, impiattiamo, guarnendo con il pesto avanzato, le fave fresche, un filo d'olio evo ed un pizzico di pepe nero. E voilà, Bon apetit😋.