Recipe: Perfect Biscotti alla frolla

Biscotti alla frolla.

You can have Biscotti alla frolla using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biscotti alla frolla

1. It's of Frolla.
2. It's 300 gr of farina.
3. Prepare 100 gr of burro.
4. Prepare 50 gr of zucchero.
5. You need 1 cucchiaino of lievito per dolci.
6. You need 2 of uova.
7. Prepare of Ripieno.
8. Prepare q.b of Marmellata di fragole.
9. Prepare q.b of Marmellata ai frutti di bosco.
10. Prepare Gocce of fondente q.b.
11. Prepare q.b of Granella di nocciole.
12. It's q.b of Cocco rapé.
13. It's q.b of Crema di nocciole.
14. Prepare q.b of Cacao.
15. Prepare q.b of Marmellata di albicocche.

Biscotti alla frolla step by step

1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettere in una terrina la farina e il lievito setacciati, lo zucchero, il burro e le due uova. Amalgamare il tutto per ottenere un panetto omogeneo..
2. Per creare dei biscotti dai gusti diversi, dividere il panetto grande in tanti piccoli pezzetti. Aggiungere l'ingrediente a piacere, versarlo sulla superficie della pasta e lavorare il tutto affinché si amalgamino bene. La dose giusta dell'ingrediente è la metà del panetto. (Nel caso del cacao, è un cucchiaio raso.) Una volta pronto, stendere la pasta con un mattarello e tagliarla con delle formine..
3. Una volta preparati i biscotti, metterli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180°C per 8/10 minuti..