Easiest Way to Make Perfect Polpette di zucca filanti

Polpette di zucca filanti. Le polpette di zucca, fritte o al forno, sono uno sfizioso finger food autunnale che nasconde all'interno un gustoso ripieno di formaggio filante! Se preferite un ripieno più delicato, potete sostituire la. Le Polpette di zucca sono un secondo piatto autunnale, gustoso e facile, deliziose crocchette realizzate con polpa di zucca e patate, aromatizzate con pecorino e rosmarino fresco!

Un modo goloso per portare in tavola la regina degli ortaggi d'autunno. Sarà impossibile resistere a queste sfiziose polpette di zucca, così morbide, saporite e dorate. Oltre a essere preparate con ingredienti semplici, sono anche. You can cook Polpette di zucca filanti using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Polpette di zucca filanti

1. Prepare 500 g of zucca.
2. You need 1 of uovo piccolo.
3. It's 2 cucchiai of parmigiano grattugiato.
4. You need 5 cucchiai of pangrattato.
5. Prepare of Sale, pepe.
6. Prepare 12 of dadini di mozzarella.
7. You need of Per la panatura.
8. It's of Pastella (acqua, olio, sale e farina).
9. It's of Pangrattato, sale, pepe.

Le polpette di zucca filanti sono un secondo piatto sfizioso e squisito da portare in tavola per una cena delicata in compagnia della famiglia. Ottime anche come antipasto leggero, le polpette di zucca piaceranno davvero a tutti, grandi e bambini. Leggi anche:Linguine con crema di zucca, amaretti e. Per preparare le polpette di zucca con cuore filante iniziate a pulire la zucca, considerate bene il peso, da valutare a crudo al netto degli scarti o una volta cotta.

Polpette di zucca filanti step by step

1. Taglia la zucca a fette, salala e cuocila in forno statico a 220°c per circa 20 minuti..
2. Quando sarà morbida, rimuovi la buccia se presente e riducila a purea schiacciandola con una forchetta. Se gradito, aggiungi un po' di pepe..
3. Unisci alla zucca l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e amalgama bene..
4. Preleva il composto a cucchiaiate, mettici al centro un dadino di mozzarella e chiudi la polpetta arrotondandola con le mani..
5. Prepara la pastella, mischia il pangrattato con un po' di sale e pepe e procedi con la panatura, passando le polpette prima nella pastella e poi nel pangrattato..
6. Falle riposare in frigo per almeno 30 minuti..
7. Scalda in una padella un po' di olio (non tanto, giusto da ricoprire il fondo) e cuoci le polpette da tutti i lati. Gustale calde e filanti!!.

Le polpette di zucca sono il mio ultimo esperimento per far apprezzare la zucca a casa mia, ho aggiunto anche un pezzetto di formaggio al centro di ogni polpetta per dare ancora più sapore ed un cuore filante. Ho fatto anche la prova cuocendo le polpette sia fritte in padella che al forno così da. Noce moscata, olio di semi di arachidi, pangrattato, parmigiano, pepe nero, prezzemolo, sale, tuorlo, zucca. Polpette di zuccaLe polpette di zucca sono un antipasto o un secondo piatto vegetariano molto amato dai bambini. Sono ottime sia fritte che al forno.