Recipe: Yummy Vellutata di carote e menta

Vellutata di carote e menta. La vellutata di carote è un primo piatto sano e leggero con gusto. La vellutata di carote è una pietanza sana e leggera, dal sapore delicato. Semplicissima da preparare, è pronta in un lampo.

Realizzarla è molto semplice, e con la ricetta che vi propongo riuscirete ad ottenere una consistenza cremosa anche senza l'aggiunta delle patate. Vi serviranno solo le carote, la cipolla, il brodo vegetale. Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e deliziosa zuppa di verdure frullate perfetta da consumare per cena in vista dell'inverno, o per il pranzo arricchita da cereali come farro e orzo, kamut, riso o anche pasta. You can cook Vellutata di carote e menta using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di carote e menta

1. You need 4 of Carote.
2. It's 1 of Cipolla.
3. It's 1 of Patata.
4. Prepare 1 Litro of d’Acqua.
5. You need 250 gr of Ceci Lessati.
6. It's q.b of Olio EVO.
7. It's 1/2 cucchiaino of Paprika Dolce.
8. You need 1/2 cucchiaino of Aneto.
9. Prepare 1 cucchiaino of Semi di sesamo.
10. Prepare q.b of Sale.
11. You need 4 Foglie of Menta Fresca.

I bambini la adoreranno con la pastina delle forme più. La vellutata di zucchine e carote è un primo piatto non solo estremamente facile e veloce da preparare, ma anche decisamente adatto a quelli che non amano la verdura in modo particolare. Mangiare bene è importante, ecco perché questa ricetta è da preferire rispetto ai classici piatti. La vellutata di carote, o meglio in questo caso la vellutata di carote e patate per essere precisi, è un piatto che io considero un vero confort food.

Vellutata di carote e menta instructions

1. Versare l’OLIO in una pentola capiente e scaldare gli aromi (SEMI DI SESAMO, PAPRIKA DOLCE, ANETO) per pochi secondi..
2. Aggiungere la CIPOLLA tagliata a cubotti e mescolare bene. Di seguito unire la PATATA e le CAROTE. Il tutto tagliato grossolanamente. Far arrostire qualche minuto a fuoco moderato e, aumentando la fiamma, inserire tutta l’ACQUA..
3. Aggiustare di SALE e portare dolcemente a ebollizione, fino a quando tutto risulterà morbido. Frullare con un frullatore a immersione..
4. Aggiungere i CECI precedentemente sgocciolati e lavati. Infine aggiungere le FOGLIE DI MENTA tritate. Note: Ottima servita con dei Crostini..

Si tratta di una crema di carote molto morbida e appunto vellutata, realizzata molto semplicemente lessando le carote insieme ad altre verdure come. La vellutata di carote e patate è una crema di verdure colorata, semplice, delicata e molto nutriente. Ma carote e patate sono anche tra le verdure più facilmente reperibili nei nostri frigoriferi, ed è per questo motivo che questa ricetta viene giustamente considerata anche un salva cena perfetto! La ricetta della vellutata di carote e patate è una preparazione molto facile da realizzare. Golosa da assaporare, questa preparazione darà vita ad una pietanza caratterizzata da un caldo colore arancione e guarnita da una bianchissima e gustosa dadolata di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia. - Ricetta Portata principale : Vellutata di carote e mini.