How to Make Yummy Chiacchere di carnevale (con farina integrale)

Chiacchere di carnevale (con farina integrale).

You can cook Chiacchere di carnevale (con farina integrale) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chiacchere di carnevale (con farina integrale)

1. You need 350 gr of farina integrale.
2. You need 3 of uovo.
3. Prepare 30 g of burro morbido.
4. It's 50 gr of zucchero.
5. You need 1 bicchierino of grappa.
6. You need of la scorza 1 arancia.
7. It's 1 pizzico of sale.
8. Prepare of olio di semi di arachide per friggere.
9. Prepare of zucchero a velo.

Chiacchere di carnevale (con farina integrale) step by step

1. Mettete in una ciotola le farine, grattugiate la scorza d'arancia e aggiungete gli altri ingredienti (uova leggermente sbattute, burro fuso, zucchero, il bicchierino di grappa e un pizzico di sale)..
2. Lavorate dapprima con un cucchiaio fino a far incorporare tutti gli ingredienti, poi su di una spianatoia leggermente infarinata lavorate bene l'impasto sinchè diventa liscio e omogeneo, copritelo con la ciotola e lasciate riposare una mezz'oretta..
3. Passato il tempo di riposo mettete l'olio in una pentola dai bordi alti l'olio e fate scaldare (deve essere a circa 175°), nel frattempo che l'olio si scalda stendete sottile l'impasto (potete usare la macchina per la pasta oppure come noi direttamente con il mattarello), una volta stesa tagliate le vostre chiacchere in modo irregolare in modo da avere diverse forme..
4. Quando l'olio sarà caldo friggetene poche per volte finché saranno ben dorate, mettetele a scolare su della carta assorbente..
5. Mettete le vostre chiacchere su un piatto e spolverizzate con dello zucchero a velo... Buon appetito!.