Recipe: Tasty Crostata alla ganache di cioccolato fondente

Crostata alla ganache di cioccolato fondente.

You can cook Crostata alla ganache di cioccolato fondente using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata alla ganache di cioccolato fondente

1. It's of Per la frolla.
2. It's 500 g of farina.
3. Prepare 250 g of burro.
4. Prepare 250 g of zucchero.
5. It's 1 of uovo intero e un rosso.
6. You need of Per la ganache al cioccolato fondente.
7. Prepare 250 g of panna fresca.
8. Prepare 400 g of cioccolato fondente.
9. You need 70 g of burro morbido.
10. You need of Per decorare.
11. It's of Frutti rossi fragole ribes lamponi.

Crostata alla ganache di cioccolato fondente instructions

1. Sulla spianatoia velocemente farina zucchero uova e burro. Impastare e mettere in frigorifero,avvolto da pellicola,l'impasto per mezz'ora..
2. Una volta trascorso il tempo tirate fuori la pasta e stendetela col mattarello e mettetela in una tortiera della forma che preferite(Io ho fatto cuore).
3. Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta, mettere sopra alla pasta una foglio di carta da forno con dei ceci secchi infornare e cuocere per 10 minuti a 180°. Dopodiché togliere la carta da forno e cuocere per altri 5-6 minuti.
4. Intanto preparare la ganache di cioccolato con 250 g di panna 400 g di cioccolato e 70 g di burro. Far scaldare la panna sul fuoco aggiungere a più riprese il cioccolato fatto a pezzettini e per ultimo aggiungere il burro..
5. Quando il guscio di frolla si sarà raffreddato mettere la ganache di cioccolato e poi decorare a piacere.