Recipe: Yummy Semifreddo ai Mirtilli

Semifreddo ai Mirtilli. Semifreddo mousse ai mirtilli, gelée di mirtilli e cioccolato bianco. Semifreddo ai Mirtilli 😋😋 Un dolce estivo a base di mirtilli e la crema mascarpone. Ideale come dessert dopo il pranzo o pure dopo la cena!!

Il semifreddo al caffè è un delizioso e fresco dolce al cucchiaio, una valida alternativa al gelato, da servire come fine pasto nei mesi più caldi. Ricetta Semifreddo ai mirtilli: Il semifreddo ai mirtilli ripropone la dolcezza mai esagerata dei frutti di bosco in un tortino gelato fresco e gradevole. La preparazione in mono porzioni, facilita la. You can have Semifreddo ai Mirtilli using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semifreddo ai Mirtilli

1. You need of Per la base.
2. Prepare qb of Pavesini.
3. You need qb of latte per inzuppare.
4. Prepare of ⚜️Crema mascarpone.
5. It's 500 g of Mascarpone.
6. You need 500 ml of panna da montare.
7. It's 200 g of zucchero.
8. You need 3 cucchiai of succo di limone.
9. You need 2 g of gelatina.
10. You need of ⚜️Crema ai mirtilli.
11. It's 250 g of mirtilli (ho lasciato da parte qualche mirtillo per la decorazione).
12. You need 100 g of zucchero.
13. It's 20 g of amido di mais.
14. You need 130 of mi acqua.
15. You need 3 cucchiai of succo di limone.

Per la ricetta del semifreddo ai mirtilli, riscaldate il latte con una scorzetta di limone. Al momento di servire, sformate il semifreddo e cospargetelo con poco zucchero a velo e con i mirtilli tenuti da parte. Trascorso il tempo indicato, sformate il semifreddo, capovolgendolo sul piatto da portata, e procedete alla guarnizione. Decorate con ciuffetti di panna la base del dolce, alternandoli con i mirtilli interi.

Semifreddo ai Mirtilli instructions

1. Per prima cosa preparare la crema ai mirtilli. Dentro un pentolino mettere la frutta, succo di limone (3 cucchiai) metta dell'acqua e lo zucchero... Bollire per qualche min... l'altra metà dell' acqua versarla nell'amido di mais, amalgamare tutto bene.. poi versare nel composto di mirtilli e  mescolare sul fuoco dolce finché la crema non diventa bella densa. Togliere dal fuoco e lasciare a raffreddare..
2. Nel frattempo preparare la crema mascarpone. Mettere la gelatina in ammollo in acqua per qualche min. Montare il mascarpone con la metà dello zucchero e succo di limone... Prendere un po' di panna e scaldarla, però senza farla bollire... aggiungere la gelatina precedentemente ammorbidita... Mescolare bene finché la gelatina non si scioglie completamente... Poi versare nel resto della panna e l'altra metà dello zucchero.. montare con le fruste elettriche finché non diventa bella fissa..
3. Poi unire la panna con il mascarpone... Amalgamare tutto bene..
4. Prendere una teglia di plumcake, foderare con la pellicola trasparente. Mettere uno strato di crema al mascarpone (6 cucchiai abbondanti) poi uno strato di crema ai mirtilli (5 cucchiai)... e così via. Sono 4 strati di crema mascarpone e 3 strati di crema ai mirtilli. Ultimo strato farlo con i pavesini (inzuppare un po' nel latte) Coprire con la pellicola e lasciare nel freezer per 4-5 ore P. S Ho decorato con la crema avanzata 😉.
5. .

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