Recipe: Perfect Vellutata di patate, cipolle e rosmarino

Vellutata di patate, cipolle e rosmarino.

You can have Vellutata di patate, cipolle e rosmarino using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Vellutata di patate, cipolle e rosmarino

1. You need 600 g of patate sbucciate e tagliate a pezzetti.
2. It's 3 rametti of rosmarino.
3. It's 2 of cipolle.
4. It's 650 g of acqua.

Vellutata di patate, cipolle e rosmarino instructions

1. Ridurre in polvere il rosmarino altrimenti poi dovrete passare la vellutata con il colino. Fate soffriggere la cipolla con dell’olio extravergine d’oliva in una pentola a bordi alti, aggiungere le patate.
2. Chiudere il coperchio e aggiungete l’acqua, lasciando cucinare a fuoco medio per 35 minuti. Frullate tutto e gustate.