Easiest Way to Make Yummy Cantucci alle mandorle

Cantucci alle mandorle.

You can have Cantucci alle mandorle using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cantucci alle mandorle

1. You need 3 of uova intere medie.
2. Prepare 200 gr of zucchero semolato.
3. Prepare 200 gr of mandorle.
4. Prepare 500 gr of farina 00 per dolci.
5. It's 1 of fiala aroma mandorla.
6. It's 1 bustina of lievito per biscotti.
7. It's 100 gr of burro.

Cantucci alle mandorle instructions

1. In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e con un frustino mescolare per far sciogliere lo zucchero..
2. Aggiungere l'aroma, il burro a pezzetti, il lievito per biscotti e metà della farina; mescolare bene e quando inizierà a compattarsi l'impasto, aggiungere le mandorle e continuare a mescolare..
3. Capovolgere l'impasto in una spianatoia infarinata ed aggiungere la restante farina e formare un panetto che non dovrà essere appiccicoso ma sodo..
4. Prelevare un po di impasto e formare dei filoncini e posizionarli in una leccarda ricoperta con carta forno..
5. Cuocere a 180°C per circa 30 minuti..
6. Tirar fuori i filoncini dal forno e tagliarli obliqui (dando così forma ai cantucci)..
7. Riposizionare i cantucci nella leccarda e biscottarli in forno a 150°C per circa 15 minuti (io ho usato la funzione ventilato)..
8. Posizionare i cantucci in un piatto da portata e pucciarli in un vino liquoroso..