Recipe: Appetizing Zeppole al forno

Zeppole al forno.

You can have Zeppole al forno using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zeppole al forno

1. It's 75 gr of acqua.
2. Prepare 50 gr of burro.
3. Prepare 75 gr of farina.
4. You need 2 of uova grandi.
5. It's Pizzico of sale.
6. Prepare of Crema pasticcera.
7. Prepare of Zucchero a velo.
8. Prepare of Amarene sciroppate.

Zeppole al forno instructions

1. Sciogli il burro con l'acqua e il sale sul fuoco e quando inizia a bollire butta la farina tutta in un colpo continua a girare finché diventa una palla. Togli dal fuoco allarga il composto e lascia raffreddare qualche minuto.
2. Aggiungi un uovo e gira a fuoco spento finché non viene incorporato non aggiungere l'altro uovo finché non è completamente assorbito il primo.
3. Metti la crema ottenuta in una sac a poche con la punta a stella grossa. Su una teglia da forno fai due giri lasciando. Buco in mezzo.
4. Cuoci a 200° per 15 minuti abbassa a 190° per altri 10 minuti spegni e metti il cucchiaio di legno per lasciare socchiuso il forno. Lascia li le zeppole fino a raffreddamento.
5. Di crema pasticcera ognuno ha la sua versione io ho la mia che vi spiegherò un'altra volta. Mettetela nella sac a poche riempiendo dal buchino e facendo un paio di giri come in foto.
6. In cima metti una amarena o una fragola o un lampone e prima di servire cospargi di zucchero a velo. Se fa caldo conserva le zeppole in frigo tirandole fuori mezz'ora prima del consumo.