Recipe: Yummy Biscotti girella - senza glutine

Biscotti girella - senza glutine.

You can have Biscotti girella - senza glutine using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Biscotti girella - senza glutine

1. It's of Ingredienti frolla bianca.
2. Prepare 140 g of farina di riso finissima*.
3. It's 60 g of zucchero semolato.
4. You need 50 g of uovo intero.
5. It's 30 g of olio di girasole.
6. It's 15 g of tuorlo.
7. You need 1 g of lievito per dolci*.
8. Prepare 1 g of gomma di guar*.
9. Prepare 1 pizzico of sale fino.
10. You need of Ingredienti frolla al cacao.
11. It's 130 g of farina di riso finissima*.
12. You need 10 g of cacao amaro in polvere*.
13. Prepare 60 g of zucchero semolato.
14. You need 50 g of uovo intero.
15. It's 30 g of olio di girasole.
16. Prepare 15 g of tuorlo.
17. You need 1 g of lievito per dolci*.
18. Prepare 1 g of gomma di guar*.
19. You need 1 pizzico of sale fino.
20. Prepare of questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine, quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità.

Biscotti girella - senza glutine step by step

1. Per entrambe le frolle, mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate bene. Trasferite su un piano di lavoro leggermente spolverato con farina di riso e stendete entrambe le frolle, in una forma più regolare possibile, così da ottenere un rettangolo spesso 1 centimetro..
2. Adagiate le frolle una sopra l'altra e passateci sopra il matterello in modo tale da farle aderire bene, portandole ad uno spessore di 1 centimetro. Ora arrotolate l'impasto dalla parte più lunga e poi avvolgetelo stretto nella pellicola. Mettete a riposare in frigo per almeno 1 ora oppure 20 minuti nel freezer..
3. Trascorso il tempo di riposo, accendete il forno a 180ºC, tagliate l'impasto a rondelle, larghezza di 1 cm, adagiatele su una teglia ricoperta con carta da forno, appiattitele leggermente e cuocete per 15/20 minuti. Una volta freddi, conservate i biscotti in un contenitore di latta..