Recipe: Tasty Cheesecake alla fragola

Cheesecake alla fragola.

You can have Cheesecake alla fragola using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cheesecake alla fragola

1. It's 200 g of biscotti tritati.
2. Prepare 100 g of burro.
3. You need 500 g of formaggio spalmabile.
4. It's 250 ml of panna montata.
5. It's 80 g of zucchero a velo.
6. It's 8 g of fogli di gelatina.
7. You need 300 g of fragole.
8. Prepare 2 fogli of gelatina.
9. It's 2 cucchiai of zucchero.
10. You need of Succo di mezzo limone.

Cheesecake alla fragola step by step

1. Per prima cosa prepariamo la base di biscotto e burro fuso e uniamo allo stampo (apribile), appena sistemato mettiamo al riposo nel frigo e passiamo a preparare la crema..
2. In una ciotola mettiamo il nostro formaggio (nel mio caso Philadelphia) con lo zucchero e la panna (la panna deve essere fredda) e zucchero a velo e iniziamo a montare con la frusta. Mettiamo le foglie di gelatina nel acqua molto fredda per 10 min, appena trascorsi i 10 min la strizziamo e in un pentolino mettiamo 2 cucchiai di panna e facciamo riscaldare senza bollore e uniamo la gelatina mescolando bene fin che si scioglie tutta. Uniamo la gelatina nel nostro preparato di formaggio e panna.
3. Mettiamo tutto nello stampo e poi nel frigo per 5 ore. ( si po preparare la sera prima e la mattina si prepara la gelèe di fragole..
4. Prepariamo la gelèe di fragole. Mettiamo la gelatina nel acqua molto fredda per 10 min, in tanto tagliamo le fragole a pezzetti, mettiamo il zucchero e il limone e poi le mettiamo in un pentolino e facciamo bollire fin che non lascia tanto del suo succo, circa 5/ 8 min a fuoco lento. Appena fatto, frulliamo bene tutto e alla fine aggiungiamo la gelatina ben strizzata e mescoliamo bene..
5. Quando il nostro gelèe e abbastanza tiepido, quasi freddo la uniamo alla nostra cheesecake senza togliere il stampo, fatte la vostra decorazione e rimettete nel frigo per 1 / 2 ore..
6. Trascorso il tempo di Atessa la togliamo dal frigo, togliamo con delicatezza lo stampo e la nostra cheesecake e pronta per essere servita.