How to Prepare Tasty Zuppa di cipolle 🥘

Zuppa di cipolle 🥘.

You can cook Zuppa di cipolle 🥘 using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Zuppa di cipolle 🥘

1. It's 500 gr of cipolle bianche.
2. It's qualche of fetta di pane,preferibilmente una baguette.
3. You need 1 cucchiaio of farina.
4. You need 1 cucchiaino of zucchero.
5. You need qb of Sale.
6. It's qb of Pepe.
7. Prepare 6 cucchiai of emmental grattugiato.
8. Prepare qb of Olio.
9. It's 1 litro of brodo vegetale.

Zuppa di cipolle 🥘 instructions

1. Tagliare a spicchi sottili le cipolle.
2. Far rosolare le cipolle in una padella con l'olio.
3. Dopo qualche minuto aggiungere il cucchiaino di zucchero e il cucchiaio di farina.
4. Quando le cipolle saranno bene imbiondite aggiungere il brodo e far cuocere per 30'.
5. Aggiungere sale e pepe.
6. Versare in due ciotole di coccio la zuppa.
7. Mettere nella zuppa alcune fette di pane e spolverare con l'emmenthal.
8. Infornare per 10 minuti a 200 gradi e servire ben calda.