Recipe: Yummy Ciambella al limone

Ciambella al limone.

You can have Ciambella al limone using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ciambella al limone

1. You need 200 g of farina tipo 1.
2. It's 100 g of farina di farro.
3. Prepare 80 g of amido di mais.
4. Prepare 50 g of olio di cocco.
5. You need 90 g of zucchero integrale di canna.
6. You need 150 ml of acqua.
7. It's 3 of uova.
8. You need 1 of limone (scorza e succo).
9. You need 1 of fiala di aroma al limone.
10. Prepare 1 bustina of lievito per dolci.
11. It's 1 pizzico of sale.

Ciambella al limone step by step

1. In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e il succo filtrato..
2. Sciogliere l’olio di cocco sul fuoco, aggiungere al composto di uova e zucchero, aggiungere anche l’acqua, la fiala di aroma e continuare a mescolare con lo sbattitore elettrico..
3. Aggiungere poco alla volta le farine, sempre tenendo lo sbattitore azionato e l’amido. Sbattere fino a che tutti gli ingredienti non sono perfettamente mescolati. Aggiungere anche il lievito, incorporare in maniera omogenea..
4. Versare l’impasto in uno stampo unto e infarinato, cuocere in forno statico a 180° per circa 45 minuti. Prima di sfornare fare la prova dello stecchino per controllare che l’interno sia asciutto..