How to Prepare Yummy Zeppole al forno

Zeppole al forno.

You can have Zeppole al forno using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zeppole al forno

1. It's of Uova circa 4 (210gr).
2. It's 150 gr of Farina00.
3. It's gr of Burro45.
4. It's 250 ml of Acqua.
5. You need 1 pizzico of Sale fino.
6. You need of Per la crema pasticcera.
7. You need 2 of uova.
8. It's 5 of cucchiaia di zucchero.
9. You need 5 of cucchiaia di farina.
10. It's 2 bicchieri of latte.
11. It's q.b of Cioccolato in polvere.
12. Prepare q.b of Zucchero a velo.

Zeppole al forno instructions

1. Mettere in un pentola l' acqua e il burro a fiamma moderata,quando sfiora la bollitura aggiungera tutta la farina a pioggia e girate con un cucchiaio in legno finché non si forma una palla di impasto che si stacca dalla pentola quindi togliere dal fornello e lasciar raffreddare l' impasto..
2. Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova che verranno incorporate poco alla volta nell 'impasto che non deve risultare troppo liquido e un pizzico di sale..
3. Dopo di che con una saccapoche create la forma delle zeppole e infornate..
4. Nel frattempo possiamo preparare la crema per la farcitura. Sbattete in una pentola le 2 uova aggiungete i cinque cucchiai di zucchero e mescolate, 5 cucchiai di farina poco alla volta per evitare che si formino i grumi e mescolate il tutto,per ultimo aggiungete i 2 bicchieri di latte mescolate e mettete su fuoco a fiamma moderata e girate in senso orario fino a cottura ultimata..
5. Quando le zeppole saranno pronte possiamo proseguire con la farcitura.Dividete la crema in parti uguali e in una parte versate il cioccolato in polvere q.b e mescolate..
6. Prendete una saccapoche incominciando a farcire le nostre zeppole una parte con la crema senza il cioccolato, terminato di farcirle tutte con la crema al latte mettete nella saccapoche la crema con il cioccolato incorporato e farcite l altro lato della zeppola..
7. Se di vistro piacimento spolverate con zucchero a velo..