Recipe: Appetizing Pane alla curcuma

Pane alla curcuma.

You can have Pane alla curcuma using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pane alla curcuma

1. It's 500 g of farina.
2. It's 320 g of acqua.
3. It's 1 g of lievito di birra secco.
4. You need 7 g of malto.
5. Prepare 10 g of curcuma in polvere.

Pane alla curcuma step by step

1. Iniziamo a prepare il nostro profumatissimo pane alla curcuma, per prima cosa setacciamo la farina, il lievito, la curcuma e il malto in un contenitore..
2. Aggiungiamo l'acqua a filo un po' alla volta e con l'aiuto di un mestolo in legno iniziamo a far assorbire l'acqua alla farina..
3. Impastiamo tutto per 10 minuti o fino a quando non otteniamo un impasto liscio ed omogeneo..
4. Lasciamo lievitare per 12 ore a temperatura ambiente in inverno e in frigorifero in estate..
5. Una volta che il nostro pane è lievitato diamo 3 pieghe a 3 ad intervalli di 15 minuti l'una dall'altra..
6. Diamo la forma e la pezzatura che preferiamo e lasciamo raddoppiare, una volta raddoppiato cuocere a 220° per 50 minuti circa..