Easiest Way to Make Tasty Pane alla 'nduja

Pane alla 'nduja.

You can have Pane alla 'nduja using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pane alla 'nduja

1. You need 300 ml of H20.
2. You need 300 g of Farina 0.
3. You need 100 g of Farina di farro.
4. You need 2 of g Lievito di birra.
5. Prepare qb of 'nduja.
6. You need of sale.
7. You need of zucchero.

Pane alla 'nduja instructions

1. Versare l'acqua in una ciotola.
2. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando non assorbe tutta l'acqua.
3. Aggiungere il lievito di birra e lo zucchero e continuare a mescolare con un cucchiaio di legno.
4. Aggiungere il sale e lasciare riposare l'impasto in frigo per 12\18h.
5. Una volta trascorso il tempo di riposo, stendere il composto sul piano di lavoro cercando di formare un rettangolo e piegare le estremità a libro. Ripetere il passaggio due volte e inserire all' interno delle pieghe la 'nduja quando lo farete la seconda volta.
6. Dopo aver fatto le pieghe cercate di dare all' impasto una forma rotonda e liscia.
7. Lasciare l'impasto a riposare per 30 minuti a temperatura ambiente e preriscaldare il forno a 220°.
8. Infornare il pane all' interno di una pentola di ceramica per i primi 20 minuti con il coperchio e per i restanti 20 minuti senza il coperchio..
9. Sfornare e tagliare quando il pane si è raffreddato.