Recipe: Perfect Polpette di patate con verdure e olive

Polpette di patate con verdure e olive. La schiacciata di patate olive e tonno è un antipasto sfizioso e semplice da preparare, ideale da tagliare a quadratini per un buffet o un aperitivo! Le polpette di patate e formaggio sono un piatto classico italiano e una ricetta semplice e leggera, da servire come antipasto o anche come secondo piatto, insieme ad un'insalata di stagione. Di solito le polpette o crocchette di patate vengono impanate e fritte, ma possono anche essere cotte al forno.

Per realizzare le polpette di verdure al forno lavate molto bene le patate e mettetele in una casseruola coperte di acqua. Portate a ebollizione e fatele cuocere finché saranno morbide. Lavate le zucchine e le carote e pelate queste ultime. You can have Polpette di patate con verdure e olive using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Polpette di patate con verdure e olive

1. Prepare 4 of patate.
2. Prepare 3 of zucchine.
3. It's 3 of carote.
4. You need 1 cucchiaio of olive taggiasche.
5. Prepare 1 of uovo.
6. Prepare 2 cucchiai of farina senza glutine(o altro).
7. Prepare of Timo.
8. Prepare of Origano.
9. You need of Olio extravergine d'oliva.
10. It's of sale e pepe.

Lessatele separatamente scolandole quando sono ancora sode. Polpette di merluzzo e patate alle olive. Le polpette di merluzzo e patate rappresentano un piatto di rapida realizzazione e semplice da preparare: sono da considerarsi una pietanza completa grazie alla presenza delle proteine e dei grassi "buoni" del pesce e dei carboidrati. Le polpette di patate con salsa di pomodoro sono una pietanza semplice ma gustosa, da servire come antipasto o contorno.

Polpette di patate con verdure e olive step by step

1. Mettete le patate a lessare coperte d'acqua fredda,dopo averle lavate.Spuntate le zucchine e pelate le carote,grattugiate le con una grattugia a fori larghi e saltate in padella con un goccio d'olio unendo sale,pepe e il timo in modo che si asciughino un po' e si insaporiscano..
2. Tritate grossolanamente le olive al coltello.Schiacciate le patate in modo da ottenere una crema sottile,aggiungete le verdure saltate e le olive e l'origano,mescolate con cura e assaggiate il composto per regolare di sale e pepe..
3. Unite l'uovo leggermente sbattuto amalgamatelo e aggiungete un cucchiaio di farina (potrebbe servire un po' di più o di meno in base alla consistenza del vostro composto)..
4. Fate riposare il composto in frigorifero e poi formate le polpette usando lo spallinatore da gelato oppure aiutandovi con un po' di farina in cui rotolare le palline.Disponetele su una teglia coperta di carta forno,spennelatele leggermente d'olio e infornate a 190° per 25 minuti.Completate con qualche minuto di grill perché si formi una bella crosticina in superficie. Servite le polpette con salsa che preferite..

Le polpette di patate al sugo, conosciute anche con il nome di "cocule" venivano preparate solitamente durante il periodo pasquale, ma trattandosi di un piatto molto. Polpette DI merluzzo con patate e olive. Polpette di patate con impanatura speciale. Le polpette di verdure con patate, carote e zucchine sono un secondo piatto vegetariano, perfette per chi cerca alternative alla carne: per chi ha scelto di non mangiarne o semplicemente desidera tenersi in forma. Le polpette di verdure si presentano saporite è consistenti grazie anche all'uso dalla patata.