Recipe: Yummy Crostata crema cotta e fragole

Crostata crema cotta e fragole. La crostata di fragole fresche è un dolce di pasta frolla, con crema pasticcera e fragole, perfetta Potete servire la crostata di fragole fresche guarnendola con dei ciuffi di panna montata! ciaoo!! posso sostituire la bacca di vaniglia con una bustina di vanillina? inoltre.posso cuocere la frolla in. Crostata alla crema cotta e fragole. Decorate con le fragole lasciate intere.

Si tratta di crostata a base di pasta frolla, che viene cotta " avuoto" e, poi, viene farcita con una crema pasticcera. Per la buona riuscita del dessert è obbligatorio avere delle fragole fresche di stagione. A tale proposito ricordiamo che il periodo in cui acquistare delle fragole fresche di stagione va da Aprile. You can have Crostata crema cotta e fragole using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostata crema cotta e fragole

1. It's of Per la pasta frolla.
2. You need 400 gr. of Di farina e 170.
3. It's 200 of gr.di burro.
4. You need 150 of gr.di zucchero a velo.
5. You need 4 of tuorli.
6. You need of Scorza di un limone grattugiata.
7. You need of Per la farcitura con crema pasticcera.
8. Prepare of Mezzo litro di latte.
9. You need 80 of gr.di zucchero.
10. It's 40 of gr.di farina.
11. Prepare 3 of tuorli.
12. It's 1 of scorza di limone.
13. Prepare 1 vaschetta of fragole fresche.

Una volta cotta, lasciamo raffreddare la nostra base. Siamo pronti per lucidare la crostata di fragole con lo sciroppo di zucchero (non esagerate altrimenti andrà a finire sulla crema) ed infine servirla! Traferite tutto in un tegame e far cuocere a fiamma bassa finché la crema pasticcera non si sarà addensata, mescolando di continuo per non far creare grumi. Crostata di fragole e crema pasticcera ecco come preparare un dolce bello e buonissimo come in pasticceria.

Crostata crema cotta e fragole instructions

1. Impastare la farina con il burro fuso a formare un composto granelloso.
2. Aggiungere lo zucchero i tuorli e la scorza di limone.
3. Impastare bene e formare una palla da chiudere nella pellicola e mettere a riposo in frigo per almeno mezz'ora.
4. Per la crema montare i tuorli con lo zucchero unire la farina e la scorza di limone sempre mescolando..
5. Aggiungere poco per volta il latte e mettere sul fuoco mescolando fino a quando non stacca il bollore..
6. Togliere dal fuoco sempre mescolando quando più vi piace la consistenza..
7. Lavare bene le fragole e tagliarle a vostro piacimento.
8. Prendere la teglia per crostate se antiaderente non importa mettere niente sulla superficie..
9. Stendere bene l'impasto tolto dal frigo ed infornare a 180 gr.per circa 40 minuti.
10. A questo punto toglierla dal forno e farcire con la crema..
11. Rimetterla nel forno per circa 10 minuti..
12. Una volta raffreddata mettere le fragole come più vi piacciono..

Crostata al cacao con ricotta e fragole. Anche questa versione è pronta a conquistare. Realizzarla è veramente semplice, basterà preparare, come base, una pasta frolla con l'aggiunta di cacao. Crostata alle fragole Crostata al mascarpone e fragole Crostata alla crema cotta. Cioccolato e fragole è un altro di quegli accostamenti indissolubili in pasticceria, e dal momento che le pere alle fragole e cuocerle anche insieme alla crema al cioccolato.