Easiest Way to Prepare Perfect Orata fritta con le patate arrosto

Orata fritta con le patate arrosto.

You can cook Orata fritta con le patate arrosto using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Orata fritta con le patate arrosto

1. Prepare 3 of orate pulite intere.
2. Prepare 300 g of Patate rosse.
3. It's qb of Misto di farine per panatura(pan grattato, semola, farina 00).
4. It's of Olio extravergine d'oliva qb per friggere.
5. Prepare qb of Sale fino.
6. Prepare qb of Pepe nero.
7. It's 2 spicchi of Aglio.
8. You need qb of Rosmarino.

Orata fritta con le patate arrosto instructions

1. Lavare le orate e tagliare le teste (in generale uso le teste di pesce per fare il brodo di pesce)..
2. Mescolate il pane grattugiato con le farine e infarinate separatamente le orate. Friggete in olio. Scolate su carta assorbente, salate..
3. Mettete le patate pulite e tagliate a spicchi condite con olio extravergine d'oliva, sale,pepe, aglio intero e rosmarino su una teglia, cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti, finché saranno dorate al esterno e morbide all 'interno..