Recipe: Tasty Rotolo di tonno della mia mamma

Rotolo di tonno della mia mamma.

You can cook Rotolo di tonno della mia mamma using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rotolo di tonno della mia mamma

1. Prepare of Per il brodo :.
2. It's 1 of cipolla.
3. It's 2 of carote,.
4. You need 1 of gamba di sedano,.
5. You need of un po di sale.
6. It's of Per il rotolo :.
7. It's 320 gr of tonno.
8. You need 2 of uova.
9. It's 7 cucchiai of pane grattugiato.
10. You need 7 cucchiai of formaggio grattugiato.
11. You need qb of Olive verdi.
12. You need 1 of patata media.
13. You need qb of Sale.

Rotolo di tonno della mia mamma step by step

1. Come prima cosa prepariamo il brodo e lessiamo la patata..
2. In una ciotola uniamo il tonno, le uova, il formaggio e il pane grattugiato..
3. Tritiamo grossolanamente le olive e le uniamo al composto, assaggiamo e valutiamo se aggiustare di sale..
4. Ora schiacciamo la patata e la uniamo all impasto mescolando per bene..
5. A questo punto ci serve un tovagliolo di stoffa o uno strofinaccio. Mettiamo l impasto al centro del tovagliolo e lo avvolgiamo dandogli la forma di un rotolo. Chiudiamo entrambi i lati con del filo: a questo punto dovrebbe sembrare una caramella😅.
6. Facciamo cuocere per 30/40 minuti nel brodo.....mi raccomando deve cuocere chiuso nel tovagliolo!.
7. Finita la cottura lo lasciamo raffreddare, sempre all interno del tovagliolo. Possiamo metterlo in frigo e lo tiriamo fuori quando dobbiamo mangiarlo..
8. IMPORTANTE : va servito freddo, o a temperatura ambiente. Mi raccomando: togliere il tovagliolo solo quando è ben ben freddo!.