How to Prepare Delicious Crocchette di pesce su vellutata di carote

Crocchette di pesce su vellutata di carote. La vellutata di carote è un primo piatto sano e leggero con gusto. La vellutata di carote è una pietanza sana e leggera, dal sapore delicato. Semplicissima da preparare, è pronta in un lampo.

Crocchette di pesce , ovvero come far mangiare il pesce proprio a tutti. Inoltre è perfetta come ricetta del riciclo! Cosa si può chiedere di più a una polpetta? You can cook Crocchette di pesce su vellutata di carote using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crocchette di pesce su vellutata di carote

1. You need 150 gr of filetto di branzino o di merluzzo.
2. It's 50 gr of melanzana.
3. Prepare 1 of carota media.
4. You need 1 of albume o 1 uovo.
5. It's of Pangrattato.

Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e Pochi ingredienti, semplici e genuini: patate e carote insaporite da sedano, pomodoro e cipolla. Si cuociono le verdure nel brodo dopodiché si frullano e si lascia addensare la crema fino ad ottenere la consistenza che più desiderate. La vellutata di carote è un primo piatto leggero e sano, un comfort food adatto a tutte le stagioni. Realizzarla è molto semplice, e con la ricetta che vi propongo riuscirete ad ottenere una consistenza cremosa anche senza l'aggiunta delle patate.

Crocchette di pesce su vellutata di carote step by step

1. Cuocere il filetto di branzino(spigola), in padella o bollito..
2. Bollire per 5 minuti un una fettina spessa di melanzana tagliata a cubetti..
3. Nel mixer frullare una carota cruda, la melanzana bollita, il branzino e l' albume. Aggiungere poco pangrattato perché la consistenza sarà già lavorabile..
4. Formare delle crocchette, passarle nel pangrattato e cuocere in padella con un filo d'olio facendole dorare su tutti i lati..
5. Per la vellutata di carote ho semplicemente bollito 3 carote grandi e poi le ho frullate con un goccio di acqua..

Vi serviranno solo le carote, la cipolla, il brodo vegetale. Le crocchette di pesce e patate sono un secondo piatto ideale per far mangiare questi sani ingredienti anche ai più piccini - Migliaia di ricette su Gustissmo.it. Se volete preparare delle polpette vegetariane, sostituite il merluzzo con piselli o con carote! In entrambi i casi gli ingredienti andranno. Questa Vellutata di Carote è anche un piatto light, perfetto da preparare come pasto detox dopo un'abbuffata oppure quando volete una cena leggera.