Recipe: Yummy Petto di pollo alla Mediterranea

Petto di pollo alla Mediterranea.

You can cook Petto di pollo alla Mediterranea using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Petto di pollo alla Mediterranea

1. It's 8 fettine of petto di pollo.
2. You need qualche of pomodorino Piccadilly.
3. It's qualche of oliva nera.
4. You need 1 spicchio of d'aglio.
5. Prepare Q.b of olio evo.
6. You need of Peperoncino (facoltativo).
7. You need Q.b of farina di semola.
8. It's Q.b of pepe nero.

Petto di pollo alla Mediterranea step by step

1. Fate un abbondante giro d'olio in un tegame e aggiungete l'aglio e i pomodorini tagliati in 4 parti. Salate e fate cuocere fin quando i pomodori non inizieranno a rilasciare il proprio sughetto..
2. Infarinate le fettine di pollo e aggiungetele ai pomodori. Eliminate l'aglio, poi salate e pepate..
3. Tagliate le olive a metà e aggiungetele alle fettine; se vi piace spolverate con del peperoncino e coprite il tegame fino a cottura, girando di tanto in tanto le fettine da una parte all'altra..