How to Prepare Appetizing Zuppa di lenticchie alla spoletina (con salsiccia sbriciolata)

Zuppa di lenticchie alla spoletina (con salsiccia sbriciolata).

You can cook Zuppa di lenticchie alla spoletina (con salsiccia sbriciolata) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zuppa di lenticchie alla spoletina (con salsiccia sbriciolata)

1. You need 600 g of lenticchie.
2. You need 700 g of polpa di pomodoro.
3. Prepare 330 g of salsiccia.
4. Prepare 1 rametto of rosmarino.
5. You need q.b of olio evo.
6. It's q.b of pepe.
7. Prepare 1 of peperoncino (facoltativo).
8. It's 2 spicchi of d'aglio.

Zuppa di lenticchie alla spoletina (con salsiccia sbriciolata) instructions

1. In una casseruola (meglio se è di coccio) mettere un giro d'olio e l'aglio. Fate insaporire poi inserite la salsiccia sbriciolata e il rosmarino. Fate insaporire, salate e pepate..
2. Ora unite il pomodoro con il peperoncino (facoltativo) e un po' d'acqua. Mescolate e poi cuocete a fuoco basso finchè le lenticchie non saranno morbide. Non deve risultare asciutta ma avere sughetto per fare scarpetta con il pane tostato (al limite aggiungete un po' d'acqua). Aggiustate di sale..
3. Mettete in piccole zuppiere con una fetta di pane che avrete prima pepato, messo qualche goccia d'olio e tostato. Buon Appetito!.