How to Prepare Perfect Zuppa di Ceci con Funghi e Patate

Zuppa di Ceci con Funghi e Patate. La zuppa di ceci è un primo piatto molto semplice e gustoso. Una ricetta povera, di origine contadina, che si prepara in pochissimi procedimenti! La pasta ceci e patate è un primo piatto con ingredienti semplici della tradizione contadina, una minestra asciutta, un comfort food per l'inverno!

Questa zuppa di ceci, funghi e patate è un primo piatto a base di legumi dal sapore rustico e dall'aroma autunnale, ideale da gustare a pranzo o a cena con la famiglia. Togli la zuppa dal fuoco e distribuiscila nei piatti. Ciao a tutti oggi nuovo video di cucina vi mostro COME PREPARARE UNA ZUPPA DI CECI PATATE E FUNGHI DAVVERO DELIZIOSA. You can cook Zuppa di Ceci con Funghi e Patate using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Zuppa di Ceci con Funghi e Patate

1. Prepare 450 g of ceci lessati e scolati.
2. Prepare 300 g of funghi.
3. It's 2 of patate.
4. Prepare 1 spicchio of d'aglio.
5. Prepare 1 litro of brodo.
6. Prepare of rosmarino.
7. You need of alloro.
8. You need of olio.
9. It's of sale.
10. You need of pepe.

SayfalarDiğerMarkaMutfak/Yemek PişirmeCookaround - Cucina e RicetteVideolarZUPPA DI CECI CON FUNGHI E PATATE. Zuppa orzo ceci patate e funghi. Quando aggiungete l'orzo mettete anche la manciatina di funghi porcini secchi che avete fatto ammorbidire in acqua tiepida. La zuppa deve rimanere cremosa e saporita, per le spezie ovviamente ognuno è libero di abbondare quanto preferisce.

Zuppa di Ceci con Funghi e Patate instructions

1. Pelate le patate e tagliatele a dadini..
2. In un po' di olio rosolate l'aglio tritato e il rosmarino sminuzzato.
3. Unite le dadolata di patate.
4. Poi i funghi.
5. Salate, pepate e lasciate cuocere per una decina di minuti aggiungendo magari 1 mestolo di brodo bollente..
6. Mentre la zuppetta cuoce, prendete 100 g di ceci.
7. E,con un mestolo di brodo, frullateli al fine di ottenerne una "purea" che utilizzeremo alla fine..
8. Passato il tempo, aggiungete alle patate&funghi i restanti 350 g di ceci e qualche foglia di alloro.
9. Mescolate un attimo per far insaporire il tutto e poi versateci tutto il brodo bollente rimasto lasciando cuocere x altri 15 minuti..
10. A questo punto la zuppa sarebbe già pronta e la si può impreziosire aggiungendo, pochi minuti prima di spegnere il fuoco, la purea di ceci precedentemente preparata..
11. Il piatto è pronto: si potrebbe guarnire anche con un filo d'olio a crudo e una sminuzzata di prezzemolo, ma anche così al "naturale" è VERAMENTE, MA VERAMENTE BUONA!!!.

Gli esempi di zuppe tradizionali che offre la cultura gastronomica italiana, soprattutto regionale, sono tantissimi e ottimi. Vediamo quindi insieme come preparare passo dopo passo la ricetta della zuppa di farro con funghi porcini e patate. La zuppa di porri e patate sa di inverni freddi e cene calde. Leggete di seguito come preparare questa specialità invernale! Consigli per cucinare Zuppa di porri e patate.