How to Prepare Appetizing Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese)

Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese).

You can cook Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese)

1. It's 4 of Lombate di maiale (2cm.).
2. Prepare 1 Tazza of farina.
3. You need 5 of Uova.
4. Prepare 3 Tazze of d panko o pan grattato.
5. It's of Olio per friggere.
6. It's of Verza.
7. It's of Pomodorini.
8. You need of Salsa Tonkatsu.
9. It's 1/2 Tazza of ketchup.
10. Prepare 2 of . Cucchiai salsa wocestershire.
11. You need 1 of . Cucchiaio salsa di soia.
12. Prepare 1/2 Cucchiaio of mostarda.

Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese) step by step

1. Lavare e tagliare fine fine la verza e farla saltare in padella.
2. Prendere le fette di carne e fare dei taglietti dalla parte del grasso e salare con i sale grosso per aiutare a rendere più croccante. Successivamente, punterellare con la forchetta e mettere in frigo.
3. Mettere in tre ciotole: 1° Farina, 2° Uova leggermente sbattute, 3° Panko o pane grattato.
4. Mettere in una padella olio e riscaldare, prendere la carne e passarla per farina, uova, farina, uova, panko o pane grattato e frigere.
5. Tagliare a strisce la carne e servire accompagnato con verza, pomodorini freschi tagliati a metà e fettine di limone. Mettere sopra la salsa e Buon Appetito....