How to Make Perfect Bocconcini di pollo alle mandorle e salsa di soia🍗

Bocconcini di pollo alle mandorle e salsa di soia🍗.

You can have Bocconcini di pollo alle mandorle e salsa di soia🍗 using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bocconcini di pollo alle mandorle e salsa di soia🍗

1. You need 250 g of petto di pollo.
2. Prepare of Salsa di soia.
3. Prepare 1 of manciata di mandorle.
4. You need of Farina 00 o amido di mais.
5. Prepare of Vino.
6. Prepare of Scalogno.
7. You need of Sale, pepe e olio evo.

Bocconcini di pollo alle mandorle e salsa di soia🍗 instructions

1. Per prima cosa mettiamo a tostare una manciata di mandorle in una padella antiaderente. Non appena saranno tostate, togliamo dal fuoco e mettiamo da parte..
2. Ora occupiamoci del pollo. Tagliamo a bocconcini i petti di pollo. Meglio farli tutti uguali in modo che avranno la stessa cottura. Infariniamoli con farina o amido di mais e mettiamo da parte..
3. In una padella antiaderente, aggiungiamo olio e lo scalogno tritato e facciamo soffriggere. Aggiungiamo i bocconcini, avendo tolto la farina in eccesso, e facciamo rosolare per bene..
4. Saliamo, pepiamo e facciamo sfumare con un po di vino bianco..
5. Appena il vino sarà evaporato, uniamo le mandorle precedentemente tostate e salsa di soia..
6. Lasciamo evaporare ancora un po e togliamo dal fuoco..
7. Il pollo risulterà bello cremoso. Servire caldo..
8. Bon apetit 😌.