How to Make Appetizing Crocchette di pesce su vellutata di carote

Crocchette di pesce su vellutata di carote. La vellutata di carote è un primo piatto sano e leggero con gusto. La vellutata di carote è una pietanza sana e leggera, dal sapore delicato. Semplicissima da preparare, è pronta in un lampo.

Crocchette di pesce , ovvero come far mangiare il pesce proprio a tutti. Inoltre è perfetta come ricetta del riciclo! Cosa si può chiedere di più a una polpetta? You can cook Crocchette di pesce su vellutata di carote using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crocchette di pesce su vellutata di carote

1. Prepare 150 gr of filetto di branzino o di merluzzo.
2. Prepare 50 gr of melanzana.
3. Prepare 1 of carota media.
4. Prepare 1 of albume o 1 uovo.
5. You need of Pangrattato.

La vellutata di carote è un primo piatto leggero e sano, un comfort food adatto a tutte le stagioni. Realizzarla è molto semplice, e con la ricetta che vi propongo riuscirete ad ottenere una consistenza cremosa anche senza l'aggiunta delle patate. Vi serviranno solo le carote, la cipolla, il brodo vegetale. Facilissima, Cremosa, Veloce: vellutata di patate e carote, una calda e Pochi ingredienti, semplici e genuini: patate e carote insaporite da sedano, pomodoro e cipolla.

Crocchette di pesce su vellutata di carote step by step

1. Cuocere il filetto di branzino(spigola), in padella o bollito..
2. Bollire per 5 minuti un una fettina spessa di melanzana tagliata a cubetti..
3. Nel mixer frullare una carota cruda, la melanzana bollita, il branzino e l' albume. Aggiungere poco pangrattato perché la consistenza sarà già lavorabile..
4. Formare delle crocchette, passarle nel pangrattato e cuocere in padella con un filo d'olio facendole dorare su tutti i lati..
5. Per la vellutata di carote ho semplicemente bollito 3 carote grandi e poi le ho frullate con un goccio di acqua..

Si cuociono le verdure nel brodo dopodiché si frullano e si lascia addensare la crema fino ad ottenere la consistenza che più desiderate. Le crocchette di pesce e patate sono un secondo piatto ideale per far mangiare questi sani ingredienti anche ai più piccini - Migliaia di ricette su Gustissmo.it. Se volete preparare delle polpette vegetariane, sostituite il merluzzo con piselli o con carote! In entrambi i casi gli ingredienti andranno. Questa Vellutata di Carote è anche un piatto light, perfetto da preparare come pasto detox dopo un'abbuffata oppure quando volete una cena leggera.