Easiest Way to Cook Appetizing Salsa Tzatziki

Salsa Tzatziki.

You can cook Salsa Tzatziki using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salsa Tzatziki

1. It's 300 gr of yogurt greco.
2. It's 1 of cetriolo.
3. Prepare of Succo di mezzo limone.
4. Prepare 1 spicchio of d aglio.
5. Prepare of Sale.
6. You need of Pepe.
7. It's 1 of filo olio extravergine.
8. It's of Aneto (opzionale).
9. It's of Finocchietto selvatico (opzionale).
10. You need of Dragoncello (opzionale).
11. You need of Erba cipollina (opzionale).
12. It's of Foglioline menta.

Salsa Tzatziki instructions

1. Iniziamo con la pulizia del cetriolo lo laviamo accuratamente e togliamo le due estremità. Sfregando l estremità dell attaccatura alla pianta togliamo l amaro e lo andiamo a grattugiare finemente con tutta la buccia. In un colino mettiamo il composto ottenuto e lo asciughiamo dai liquidi di vegetazione premendolo bene con l aiuto di un mestolo o una spatola. All interno del colino rimarrà il cetriolo grattugiato e i liquidi saranno eliminati..
2. Spremiamo mezzo limone e mettiamo il succo ottenuto da una parte. Passiamo all aglio che dev essere tritato con un tritaaglio dopo averlo sbucciato tagliato a metà e privato dell anima che è quel germoglio verdognolo giallino che rende difficoltosa la digestione e crea alitosi. Intanto in una bowl o ciotola versiamo lo yogurt greco..
3. All interno inseriamo il cetriolo l aglio e il succo di limone e mescoliamo dal basso verso l alto per incorporare bene tutti gli ingredienti aggiungiamo un filo d olio sale pepe e l erba aromatica. La ricetta originale prevede l uso dell aneto, ma essendone sprovvisto ho realizzato la ricetta con del dragoncello..
4. Tenere il composto in frigo per almeno un ora assaggiate ed eventualmente aggiustate di sale e pepe. Guarnire la salsa con delle foglie di menta per dare più aroma al composto e la salsa è pronta per essere servita. Buon appetito 😊.