How to Cook Tasty Code di gambero in padella

Code di gambero in padella.

You can have Code di gambero in padella using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Code di gambero in padella

1. Prepare 2/3 of scalogni.
2. It's 1 spicchio of d'aglio.
3. You need 1,7 of code di gambero grosse.
4. Prepare of Olio evo.
5. Prepare of Sale, peperoncino.
6. Prepare of Prezzemolo.
7. Prepare of Mezzo bicchiere di cognac.

Code di gambero in padella step by step

1. Pulire i gamberi togliendo l'intestino, il filo nero dalla parte della schiena. E sciacquarli bene..
2. Tritate lo scalogno e l'aglio, mettere l'olio in un tegame capiente e far soffriggere il trito..
3. Aggiungere le code e farle rosolare qualche minuto da entrambi i lati, sfumate con il cognac..
4. Quando sarà evaporato continuare la cottura per 10minuti circa. Se si asciugassero troppo, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua..
5. Aggiungere una manciata di prezzemolo tritato e servire caldi..
6. Il cognac si può sostituire con del vino bianco o del Cointreau..